Rustica con zucchine

31 maggio 2016
Buon martedi a tutti, la ricetta di oggi è una torta rustica , facile facile e veloce da preparare. Ho già detto nei post passati quante zucchine quest'anno il mio orto mi sta donando e quindi le utilizzerò anche in questa preparazione.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 rotolo di pasta brisèe
- 5 zucchine romanesche ( del mio orto )
- 150 g di mozzarella
- Parmigiano q.b.
- Olio
- Sale e pepe
Preparazione:
Iniziate srotolando la pasta brisèe e mettendola in una teglia foderata con carta da forno.
Tagliate la mozzarella a dadini e le zucchine a rondelle. Bucherellate il fondo della pasta con i rebbi di una forchetta. Mettete la mozzarella e poi le rondelle di zucchina. Spolverizzate con abbondante parmigiano, sale, pepe e un giro d'olio.
Infornate in forno già caldo a 190° per circa 30 minuti ( regolatevi sempre in base al vostro forno ).
Lasciate intiepidire e servite. Questa rustica è buona anche fredda: per un antipasto, un buffet, una festa ma anche per una cena dell'ultimo minuto accompagnata da una bella insalata. E' l'ideale anche da portare ad un picnic. Un saluto e ci vediamo al prossimo post. Se passate da queste parti lasciate un commento mi aiuteranno a fare sempre meglio. Fabiola









Con questa ricetta partecipo al contest di " Petrusina " ASPETTANDO L'ESTATE












39 commenti:

  1. La presentazione è proprio bella e sicuramente il sapore è fantastico.
    Mi piacciono le quiche.
    Ti abbraccio

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  2. Una ricetta facile veloce che ti risolve la cena in pochi minuti tesoro!Baci,imma

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  3. Ohmammamia! con questi piatti mi farai morire IO LE ADORO LE ZUCCHINE!! :D
    Sono lieta di invitarti alla mia festa!! Se ti fa piacere ti aspetto sul mio blog ;)
    Marina

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  4. Ho acquistato proprio stamani delle belle zucchine novelle..questa è un ottima proposta x impiegarle :-P
    Grazie x aver partecipato al contest e felice giornata <3

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  5. E' semplice e veloce da preparare, il ripieno di zucchine e mozzarella mi piace molto, bella anche la presentazione.
    Bacione

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    1. Già in poco tempo fai un piatto gustoso

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  6. QUESTE QUICHES SALVANO LE NOSTRE CENE, COMUNQUE SIANO PREPARATE SONO BUONISSIME, LARGO ALLA FANTASIA, BRAVA!!!BACI SABRY

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  7. Le torte salate, se abbiamo le basi già pronte in frigo, sono sempre un valido aiuto quando il tempo a disposizione è poco, una fetta della tua, con le zucchine del tuo orto, la mangerei molto volentieri!
    Un bacio e buona giornata!
    P.s. la base in legno che hai usato per le foto mi piace tantissimo!!

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  8. E' davvero buona con zucchine e mozzarella!!!! smackkkk

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  9. veloce e golosa..ottime le torte salate!!

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  10. veloce e golosa..ottime le torte salate!!

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  11. Quanto mi piacciono queste torte salate, brava Fabiola!!!!

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  12. Bellissima e buonissima ricetta, dal sapore chiaramente estivo....un cena sfiziosa e veloce, grazie per l'idea, un bacio!

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  13. Che sfizio! Ci proverò a farla a modo mio!
    Lifen

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  14. Questa rustica con zucchine è favolosa,ma hai già le zucchine nel tuo orto? Nel mio ancora nulla da me fa ancora freddo ma non appena arrivano la rustica sarà la morte sua
    Un caro abbraccio

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  15. Questa rustica con zucchine è favolosa,ma hai già le zucchine nel tuo orto? Nel mio ancora nulla da me fa ancora freddo ma non appena arrivano la rustica sarà la morte sua
    Un caro abbraccio

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  16. Si e anche molte. Ma io abito in un posto di mare, forse fa più caldo.

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  17. I looks mouthwatering delicious. I love zucchinis. Would you like to follow each other on GFC? Please let me know in a comment on my blog and I'll follow you back.
    xox
    Lenya
    FashionDreams&Lifestyle

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  18. Buonaa quando torno la faccio. Un bacione e buona serata

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  19. Buonaa quando torno la faccio. Un bacione e buona serata

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  20. Grazie per l'idea, la proverò sicuramente. E comunque sei proprio fortunata, nel mio orto le zucchine ancora non si vedono.

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    1. Si molto fortunata, quest'anno ne ho tantissime

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  21. una delle torta salate che preferisco in assoluto !

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    1. Anche a me piace molto con le zucchine.

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  22. Sai cosa ti dico cara Fabiola? La preparo in questo momento :) Ho tutti gli ingredienti, comprese le zucchine dell'orto di mio fratello! :)
    Grazie per l'idea!
    Buona serata!
    Un abbraccio :) Rosa

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  23. Di nulla, e buona serata anche a te

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  24. Mamma mia, ma quanto deve essere buona!
    Buona serata!
    Flo

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  25. una vera bontà!!! semplice ma gustosissima!!!

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